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一碗有灵魂的豆角煮挂面,好吃又简单
作者: 发布于:2019-12-14 17:13:43 点击量:

  一碗有灵魂的豆角煮挂面,好吃又简单!豆角焖面是一道很经典的手工面的做法,但不太适合挂面,但南方的朋友家里比较多的是挂面,于是做了一道改良版的豆角煮挂面,这是第三次做了,每次做都好好吃。里面的蒜瓣是不能省的,是这碗面的灵魂。

  挂面厂小编介绍豆角煮挂面:

  长豆角 5根

  挂面 60g

  瘦肉 20g

  蒜瓣 3-4瓣

  酱油 适量

  1)将长豆角切成3-4厘米的段,瘦肉切碎,蒜瓣拍碎,锅中加入适量油烧热,放入蒜炒香后加入瘦肉,炒断生后放入长豆角翻炒一会,加入少量盐。

  2)锅中倒入一大碗水,加入适量酱油,盖上锅盖煮7分钟左右。

  3)放入挂面,煮2分钟左右,挂面不要煮太软,略带一点点硬度口感更好,出锅前尝下咸淡,确定是否要加盐。

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